📁 酒文化
共 9269 篇品鉴芈酒：瑶浆蜜勺，实羽觞些
酒文化 📅 07-30 👁️ 53
米酒，旧时称“醴”，又叫酒酿，甜酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。古诗中关于酒的描述，大多指的就是米酒。比如陆游的“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复...
同是蒸馏酒，为什么喝威士忌一般加冰而白酒有时加热？
酒文化 📅 07-30 👁️ 51
近来酒友们的问题真是越来越刁钻古怪，有酒友私信酒评君，问：同样是蒸馏酒，为什么威士忌加冰喝而白酒要加热喝?本期酒评君(微信号：jiuping_cn)就和大家分享一下这个话题。 回答这个问题之前，酒评君首先要强调一个事实，在绝大...
白酒为什么会辣？酒精度数越高就越辣吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
“还记得你第一次喝酒是什么感受吗?”这个问题酒评君问过很多酒友，回答五花八门，有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，竟然还有的说&ld...
一篇文章让你彻底搞清白酒香型的那些事儿
酒文化 📅 07-30 👁️ 61
关于白酒香型，酒评君曾推送过一篇文章，《如何描述白酒香气，香气与香型有什么关系?》本期将从历史发展角度，更加系统的和酒友们说说关于白酒香型的那些事儿。本期作者：陈振宇，观云创始人。 在1965年之前，中国的白酒是没有...
情人节如何选酒才能顺利推倒萝莉、软妹、御姐和女王？
酒文化 📅 07-30 👁️ 39
春天到了，又到了不忍直视的季节。年轻的小伙子们又开始在朋友圈发一些奇奇怪怪的图文，来博取异性的注意。虽然2月份有着太多令酒店人满为患的节日，但大多数小伙子还是会和往年一样无功而返。为了够创造奇迹，送出祖传的染色体，小伙子们将不得不格外...
千杯不醉练得出来吗？市场上所谓解酒药真的吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 34
之前酒评君和酒友们分享过关于“喝酒上头”背后的科学依据，本期酒评君继续和大家分享关于“酒量”的话题，看完这期，你将更加深刻的了解“上头”是怎么回事以及关于&ldq...
高逼格酒鬼修炼手册：酒精是如何在人体中旅行的
酒文化 📅 07-30 👁️ 23
“门房：不瞒您说，大人，我们昨天晚上喝酒，一直闹到第二遍鸡啼哩;喝酒这一件事，大人，最容易引起三件事情。 麦克德夫：是哪三件事情? 门房：呃，大人，酒糟鼻、睡觉和撒尿。淫欲呢，它挑起来也压下去;它挑起你的春...
红酒的存放时间越久越好吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 51
所有的葡萄酒都越陈越好，这是一个普遍的误解。有不少人对葡萄酒的认识是有误区的，其中最大的认知错误在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为，年份是评定葡萄酒好坏的重要标准，觉得葡萄酒年份越久越好，年份久远的酒一定是好酒，其实不尽然。 ...
酒后火烧喉咙是怎么回事儿？
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
经常喝酒的人可能会碰到这种情况：有时候一杯酒下肚后，喉咙会出现轻微或者强烈的灼烧感;或者是有时候喝完烈酒会感觉到强烈的灼烧感，而喝完啤酒却又没事。这些都是怎么回事呢?难道是酒质太差?其实，这只不过是酒精在“作祟&rdquo...
酒评君专栏|喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理
酒文化 📅 07-30 👁️ 30
上期酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了酒作为调料在烹饪过程中所起到的特殊的作用，引发了酒(chi)友(huo)们极大的兴趣，不少酒友私信酒评君问，喝白酒配什么菜?配菜的原则是什么?为了满足酒友们的求知欲，本期酒评君和...
